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像紐約這樣吃：IDC旨在擴大‘吃在當地’的倡議 |
| 發布時間: 2012/6/20 20:30:55 |
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由農民、餐館老板以及超市代表組成的州立參議院獨立民主聯盟，迫切要求擴大紐約當前的“紐約驕傲”項目（Pride of New York program），該項目的設立是為了提高美國的農產品和食品產量。 IDC計劃將為參與Pride項目的餐館和批發商、零售商創建“進餐”和“店鋪”的標示，允許宣傳他們對給國內提供的食物的承諾--一種對食物認可的好管家標志。 加入的門檻，用Sen. David Valesky的話是“非常容易”： 1食品供應商，從角落里的商店到超市，為了取得資格必須擁有至少20個在州內的項目，這些項目已經完成或者正在進行。批發商的許可獲得必須由農業和市場局局長決定。 2餐館必須證明他們15%的原材料正在州內加工，或者已加工完成。 IDC因為去年Sen. David Carlucci提出把洋蔥，奧蘭治縣黑色地區的主要作物，作為紐約州的官方蔬菜而出名。 因為這個提議建立在一個現有的項目基礎上，成本會更小，美國Carlucci地區玉米煎餅業主Max Crisp說，大多數企業主很樂意支付標牌名義上的支出來促進他們的品牌推廣。 另外這也需要ShopRite超市和Hannaford的代表，以及州農業部長的支持。 在Altamont的印度階梯農場的Peter Ten Eyck現在邁入第97個賽季，稱贊這些努力是朝著正確的方向邁出的一步。“我們必須阻止國家滑下這個斜坡，”他說，“在空中揮舞著錢然后希望有人從地球的四個角落之一給我們帶來食物。” 下面是IDC完全發布的信息： 獨立民主聯盟今天提出擴大“紐約驕傲”的項目，將提高餐館和市場對出售紐約生產產品和加強州農業經濟的意識。 這個項目將建立兩個新的指標，餐館的“進餐：紐約驕傲”以及零售商和批發商的“店鋪：紐約驕傲”，作為紐約人日益增加對本地種植產品的購買的指標。 “我們的目標是把這些標志作為購買和使用本地食品的紐約人的好管家標準。”Senator David J. Valesky說，“通過擴大‘紐約驕傲’項目，我們將幫助把紐約的錢留在紐約，并且加強我們的整體經濟水平。” 紐約的農業產業一部分被全國范圍的本地食品運動推動，在十年間翻了一番多，2007年農業以及相關農業活動總值為312億美元。對本地種植和生產食物的需求的增加推動了這種增長。 IDC發現為了滿足需求，農民嚴重依賴把產品直接銷售給消費者。事實上，7000以上紐約州農民目前直接把產品銷售給消費者，但他們中只有1782個人把產品賣給餐館或零售批發商。為了解決這類問題，IDC的“進餐”和“店鋪”項目通過打開農民、零售商、批發商和餐館之間更加傳統和高生產力的供應鏈擴大生產。通過識別趣味相投的批發商、零售商和餐館，紐約的農業產業將被更好地分配，從而滿足對本地食品越來越大的需求。 最近一項對紐約州居民的調查發現，41%的受訪者表示如果可以快速地在本地商店或超市買到本地產品，他們愿意購買本地的產品。另外一個2011年紐約市議會的報告指出，紐約市對紐約生產產品有7億美元的未滿足的需求。 “提供選擇和可用性，紐約人需要紐約生產的產品，”Senator Jeffrey D. Klein, (D-Bronx/Westchester)說。“借助紐約驕傲項目的發展，我們正在試圖聚焦那些出售當地產品的企業。這樣，我們都將增加銷售額并且給其它餐館和市場另外一個動機去種植自己選擇的紐約生產產品。” 在IDC提議下（S.6965/ Valesky--進餐：紐約驕傲和S.6964/ Carlucci--店鋪：紐約驕傲）： 食品賣家，如購物商場、超市、小商店，必須擁有20個在紐約州或完成或正在進行的項目，為了有資格成為“紐約驕傲”認證中的一員。批發商的資格將由農業和市場局局長決定。 餐館必須表明總材料的15%是在紐約州內加工或正在加工的，為了得到一個“進餐”認證，“紐約驕傲”的標志。 這些計劃是1996年建立的“紐約驕傲”項目的延伸，但是主要是旨在促進紐約州本身的農產品增長。 本文出自：億恩科技【www.artduck.net】 |
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