不歡迎中國人的德國主廚道歉 迫于“壓力”做出虛假“道歉”

德國一家米其林星級餐廳主廚讓-克洛德·伯吉爾，近日因為在臉書上寫復工通知時聲明“不歡迎中國人”就餐，引發種族歧視指控浪潮。該言論導致米其林對其從榜單上除名，當地華人也表示不會再去這家餐廳。

據《紐約郵報》5月15日報道，Im Schiffchen是一家位于德國杜塞爾多夫的一家遠近聞名的法式餐廳，也是米其林一星餐廳，73歲的讓-克洛德·伯吉爾是這家餐廳的招牌名廚。由于疫情影響，這家餐廳已經歇業好幾個月。然而在5月13日當天，波爾戈伊在社交媒體上宣布餐廳即將重新開業，但是強調“不歡迎中國人”。

他的這番言論一石激起千層浪，人們紛紛在下面留言，指責他的說法充滿“種族歧視”，是一種“病態”的言論。

一位批評者說道：“這家餐廳應該改到羞愧，伯吉爾所說的話讓人感到惡心，他是個懦弱又無能的撒謊精。”

在遭受到網絡的強大反對聲浪后，讓-克洛德·伯吉爾火速道歉但狡辯稱：所有這些都是“誤解”，“我在網絡上發表了一則漫不經心的通知，這完全是錯誤的。”“我確實理解這一說法可能會被誤解，而且我傷害了一些人，我對此感到非常遺憾”，“對此我深表歉意”，餐廳歡迎每個人。

由于該餐廳上榜米其林官方指南，在讓-克洛德·伯吉爾言論發表之后，米其林官方表示強烈譴責，稱“絕不容忍任何形式的種族歧視言論”，并將該餐廳從官方網站推介榜上除名，摘除了其米其林一星稱號。

面對批評，讓-克洛德·伯吉爾隨后對此道歉，稱此番言論“欠缺思考”、他的話“完全錯誤”。讓-克洛德·伯吉爾辯解道：“我們餐廳總共有來自9個不同國家的人在這里工作。我的妻子是亞裔，在德國這片土地上，我也是一位外國人。所以，請大家放心，你們可以指控我任何罪名，但我絕不是種族主義者。”

從企業公關經營來看，無非是餐廳股東們擔心餐廳營業受到抵制，才迫使他做出這番表態罷了。讓-克洛德·伯吉爾既然能如此輕易地發表歧視的言論，同時他也能“輕易”地作出虛假的“道歉”。

杜塞爾多夫是華為公司歐洲總部的所在地，當地還有五礦、OPPO等中國公司，華僑華人有兩萬人左右。

當地許多華人經常在這家餐廳招待國內和其他國家的業務伙伴，這件事發生以后眾多華人表示應該不會再去了。

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